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くれくれクエスチョンで出題
DSCN1210.jpg

今日も店休日を利用してももち浜ストアの撮影が行われた。
くれくれクエスチョンのコーナーでお料理はランチのオルトラーナコースを紹介いただいた。順調に入荷し始めた如月農園の野菜をたっぷり使ったコースである。如月農園の渡辺さんはオーガニック認定機構の方からご紹介いただいた八女の農家さんである。以前に農園を訪れたときに
本当にオーガニックへのこだわりがすごく野菜も大変おいしくてそれからのお付き合いである。とにかく自然に近い環境で作られているのでビニールハウスなども使わないため非常に収穫時期がどの野菜も短く、又それが自然でよい。メニューを作るほうは大変だが今はそれを楽しめるようになってきた。おかげで料理も以前のイタリアの伝統料理だけにこだわらずその手法で又新しい料理が生まれ意外とそんな風なのが、お客様も喜んでくれているようで、それもまたよい。レポーターのマニカさんもかわいらしくて、本当は入り口は言ってすぐのちょっとした棚の製作の予定でしたが、又来週の課題に残しておこう。放送は12月の11日の月曜日のTNCももち浜ストアだそうです。
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【2006/11/28 00:53 】 | 未分類 | コメント(0) | トラックバック(0)
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