昨年中央区のお店を閉めてかはや三か月が過ぎました。その後１１月に開店の予定が９月の駆け込み需要とちょうど重なりまたしても想像以上に建築工事が遅れ、年が過ぎやっとオープンのめどがつきました。２０１４年２月１５日土曜日オープンすることに決定いたしました。糸島という少し都心から離れた場所なのでお泊りのお部屋を２つご用意いたしました。
ワインを飲んで車で帰宅で来ますように。また自然が豊かでゆったりした田舎を満喫していたしたくて。工事ももう少しで終わり、いくつの検査の準備をいたしております。お食事は今まで通り地元の自然食材にこだわり、より、二丈の食材を紹介いたしたいと思っております。ゆっくり続けてきた野菜畑も隣にあるので今までは片手間でしたがよりおいしい野菜が作れると思います。今までやってきたランチの営業は３月３日にカフェタイムも合わせてオープンいたします。

地元の農家さんがオープン祝いと田んぼの中に‘イタリアンの宿近日オープン’と描いてくださいました。
これまでにもたくさんの方々にもご協力いただきました。本当にありがとうございます。まだ一か月近くございますが大変お待たせしたお客様方大変ご迷惑おかけいたしました。日々外部の木々や竹などの伐採や整理周辺の外構部分は手作りでコツコツ今も制作中です。今しばらくオープンまでお待ちくださいませ。