シェフの日記
福岡市警固のイタリアンレストラン『アッカ・プント・エッフェ』のシェフ日記
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Author:fujita
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akka punto effe (アッカ・プント・エッフェ)
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オープン12周年をむかえる。
2011年6月3日でアッカプントエッフェもオープン12周年を迎えることが出来た。
12年間何とか続けてこれたのも皆様のおかげです。本当にありがとうございます。
何度も改装も繰り返しより使いやすくなり、メニューもオープン当初よりこだわりの地元の食材も集まるようになり、12年前より多少進歩したように思います。糸島の野菜作りも小規模ではあるが確実に進んでいるので今後もそちらもあわせてよりよい物を提供できるようにがんばっていきます。
窓辺のアイビーなどの植栽も小さな3株がこんなに茂った。いつか糸島でレストランの前に畑があるアグリツーリズモをやりたいとオープン当初から思っていたがいつか夢がかなうようにこれからもがんばろう。
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【2011/06/03 21:46 】
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コメント
ご無沙汰しています
12年ですか
早いものです
まだまだ暑い日が続きそうです
ご自愛下さい
【2011/07/20 11:59】| URL | morita #mQop/nM. [
編集
]
本当に今までもありがとうございます。
これからもコンセプトは変わらずがんばりますのでよろしくお願いいたします。
【2011/08/03 20:04】| URL | hirosi fujita #- [
編集
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